合いびき肉 料理用語 Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2023.01.16 種類の異なる食肉が合わさったものである 一般的な合いびき肉は豚と牛であるが鶏も利用される 一般的な比率は 牛・豚合ひき肉、7:3 または6:4
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